据华尔街日报报道，在因中美贸易摩擦停止进口美国大豆数月后，中国在去年12月恢复对美国大豆的采购。中国是全球最大的大豆消费国和进口国，但对美国大豆的依赖程度已经降低，而且对大豆的需求也在减弱。

中国自己也种植大豆，主要用于制作豆腐等食品。而进口大豆主要用于生产食用油，富含蛋白质的豆粕则用于猪、鱼和其他农畜产品的养殖。

大豆是美国出口量最大的农产品，而且出口规模远超其他农产品，因此对美国农业至关重要。

在中美贸易冲突爆发前，多年的供应过剩导致芝加哥商品交易所(Chicago Board of Trade)的大豆价格走弱。而在两国贸易关系变得紧张之后，中国寻求从其他国家购买大豆，令美国大豆价格进一步承压。

巴西已超过美国，成为中国最大的大豆供应国以及全球最大的大豆出口国。巴西的农民已提高产量，以满足中国日益增长的需求。

在此次贸易冲突之前，多达四分之一的美国大豆产量销往中国。美国人口普查局的最新数字显示，2018年1-10月份，美国对中国的大豆出口额只有30亿美元，较前几年急剧下降，虽然中国的大豆进口一般都集中在每年第四季度进行。

而更为令美国豆农感到忧心的是，中国的生猪数量正在减少。去年夏季，中国北方地区的部分生猪被检测出感染了非洲猪瘟。生猪数量萎缩意味着对大豆的需求减少。非洲猪瘟对生猪来说是致命性病毒，但对人类无害，尽管如此，这场疫情已导致一些消费者不愿食用猪肉，从而影响了猪肉销售。

中国已预计截至今年9月底的12个月大豆进口将下降11%。如果猪瘟疫情恶化，更多大量生猪被扑杀，大豆需求将进一步减少，将给美国豆农带来更大压力。